tiramisu

明日から待望の休みだ！
朝から昨夜ダンナと作ったティラミスを食べたくて仕方なかった。

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よく「旦那さんがイタリア人だと、美味しいパスタを作ってもらえるんじゃない？」と聞かれるけど、今まで彼のパスタに感動した事はない。

でも手前味噌で申し訳ないけど、ダンナが作るティラミスは今までワタシが食べた中でNO1かも。

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1年前の日記にも書いたんだけど、ティラミスはマスカルポーネとレディフィンガーというクッキーからできている。
↓懐かしい1年前のこそばゆい日記
http://diarynote.jp/d/55402/200408.html

そのクッキーを1つ1つエスプレッソに浸して、マスカルポーネの上に並べるのだ。

ワタシはそれをダンナに教えてもらうまでは、クッキーの部分はコーヒー味のスポンジケーキだと思っていた。
そうやって作る店もあるらしいけど、本格的なティラミスはレディーフィンガー＋エスプレッソらしい。

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ダンナは相変わらずウンチクをたれながら、昨夜一緒に作った。
最近お互い忙しいので、こういう共同作業もたまにはいいかも。